Στο πλαίσιο της διαδικασίας που αφορούσε στην εκπόνηση διαγραμμάτων ροής και περιγραφικών τεχνικών εκθέσεων για τις κουζίνες των Παιδικών και Βρεφονηπιακών σταθμών του δήμου μας, πραγματοποιήθηκε συνάντηση με όλους τους μάγειρες, προκειμένου να υπάρξει σχετική ενημέρωση από συνεργάτη υγιεινολόγο και να δοθούν οδηγίες και συμβουλές για την εναρμόνιση με την εθνική και κοινοτική νομοθεσία για την ασφάλεια τροφίμων.
Η εκπαίδευση προσωπικού έγινε τόσο στα προαπαιτούμενα προγράμματα (υγιεινή και καθαρισμός) όσο και στα συγκεκριμένα καθήκοντα που τους έχουν ανατεθεί στο πλαίσιο της εφαρμογής των διαδικασιών HACCP.
Ο Δήμος Αγίου Δημητρίου δίνει προτεραιότητα σε όλες τις ενέργειες που ενισχύουν την προστασία της δημόσιας υγείας και την εύρυθμη λειτουργία των παιδικών/ Βρεφονηπιακών σταθμών.
